買取ぞうさんは本山車砥石を高価買取中

当店では本山車砥石をはじめ、様々な砥石の買取を行っています。

「砥石の種類」

砥石には粗さによっていくつか種類があります。

粗さは数字によってとても解りやすく表記されています。

数字が小さいほど粗く、大きいほど細かくなっていきます。

・荒砥石

荒砥石は、砥石の粒度が粗いものです。

つまり研ぐ力が大きくなっていきます。

欠けた刃を直す時に使用します。

・中砥石

中砥石は、粒度#1000前後という中くらいの粗さで、切れ味が悪くなっている庖丁を研ぐ時に使用します。

・仕上砥石

仕上げ砥石は、粒度#3000以上の細かいものをいいます。

研ぎの仕上げをする場合に使用します。

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本山車砥石について

天然砥石は、山から切り出される天然の岩石を加工したものです。

産地によって様々な砥石があります。

玄人に好まれる砥石といわれていますが、愛好者の幅は非常に広く、価格も高額なものから安価なものまで様々です。

工業用の人造砥石とは目的も根本的に異なります。

販売されている市場も異なるのです。

その大半が手作業によってこだわりのある庖丁を研ぐためのものです。

人造砥石が工業的に実用化されるよりも前には、この天然砥石が使用されていました。

現在も庖丁や工具において使用される人は多いです。

日本において培われてきた砥石の文化だといえます。

日本固有の刃物には、日本の土地でとられた天然研ぎ石の方が相性が良いということもあります。

また、研いだ際の感触、砥石のなじみ具合が国産の砥石の方が良いといわれることもあります。

日本刀や日本に由来する伝統的な刃物にはいまでも天然研石の方がよく使用されているのです。

天然砥石の名称というのは産地によってそれぞれ違いがあります。

ただ、研磨の原理や用途に違いはありません。

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